Liebe Gäste, Wir freuen uns, dass Sie sich für eine Feier in unserem Haus interessieren. Auf den nachfolgenden Seiten haben wir Ihnen Speisen zusammen gestellt die sie natürlich auch nach Ihren Wünschen variieren können. Sollten Sie etwas vermissen oder haben Sie einen ausgefallenen Wunsch sind wir gerne bereit, wenn es uns möglich ist, diesen auszuführen. Um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, bitten wir Sie, spätestens zehn Tage vor Ihrer Feier mit uns alles zu besprechen. Wir stehen Ihnen gern engagiert zur Seite und beraten Sie ausführlich und tragen Sorge für die optimale Planung und Durchführung Ihrer Feier bei uns im Haus. Matthias Koch und das Rebstock-Team “Wo Essen ein Erlebnis wird“

Kalte Vorspeisen Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken und Baguette  € 7,50 Feldsalat in Balsamico Dressing mit Zwiebeln, Äpfeln und Champignons  € 6,50 Blattsalate mit Speck, dazu Röstbrotwürfel  € 5,80 Salatvariation mit Räucherlachs  € 7,20 Carpaccio vom Rind auf Rucola Salat mit Cocktailtomaten ,Pinienkerne, gehobelten Parmesan und Balsamicocreme € 9,80 Italienische Vorspeise (Antipasti, Fischplatte und Tomaten-Mozzarella)  € 12,30 Aus der Suppenküche Tomatenkraftbrühe mit Quarkklößchen  € 4,90 Rinderkraftbrühe mit schwäbische Maultäschle  € 3,80 Festtagssuppe Grießklößchen, Maultäschle, Eierstich und Gemüsestreifen  € 4,70 Broccolicremesuppe mit Mandelblättchen  € 4,20 Waldpilzcremesuppe  € 4,20 Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen  € 4,20 Salatecke Bunter Blattsalat  € 3,00 Gemischter Salat  € 3,90

Hauptspeisen und Büffet Rebstockteller Schweinefilet + Rinderfilet mit gebratenen Champignons, Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle und Kroketten  € 20,20 Schwabenteller Schweinefilet, Schweinebraten und Maultasche in Champignonrahmsoße mit handgeschabten Spätzle      € 17,20 Gemischter Braten (Schwein und Rind) mit zweierlei Soßen, handgeschabten Spätzle  € 13,40 Spanferkelrollbraten in Honig mariniert mit Schwarzbiersoße, hausgemachte Semmelknödel und Rahmkraut  € 13,90 Rosa Gebratener Rinderrücken mit einer Senfkräuterkruste Gratiniert dazu Grilltomate, Speckbohnen, handgeschabte Spätzle und Kartoffelgratin  € 21,80 Rehragout mit Brombeersoße                              und hausgemachte Serviettenknödel  € 19,80  Pochierter Zander auf warmen Gemüsesalat           in Kräuter,-Rieslingssoße mit Salzkartoffeln              und Kräuterreis  € 16,80 Gebratenes Lachsfilet mit Dillsahnesoße             und Kräuterreis  € 15,80 Der Klassiker Schweinefilet, Rinderfilet und Putenschnitzel mit zweierlei Soßen, Champignons, Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle, Pommes und Kartoffelgratin    € 21,80 alle Speisen inklusive Nachservice Beilagen Pommes, Spätzle, Kroketten, Reis, Nudeln, Petersilienkartoffeln, Kartoffel Gratin, Herzoginkartoffeln, Kartoffelrösti, hausgemachte Semmelknödel, hausgemachte Serviettenknödel, Schupfnudeln, verschiedenes Gemüse, Speckbohnen, Grilltomaten.

Dessert Frischer Obstsalat in Büffetform  € 4,20 Zitronen-Joghurt-Mousse mit Fruchtsoße und Früchtegarnitur  € 4,80 Panna Cotta mit Fruchtsoße  € 4,20 Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis             und Vanillesoße  € 5,20 Schwäbische Apfelküchle mit Vanilleeis und Vanillesoße  € 5,20 Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne     € 4,60 Schoko-Mousse mit frischen Früchten der Saison und Himbeersoße  € 5,40 Mitternachtsimbiss Kartoffelsuppe mit Croutons  € 4,20 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot     € 4,50 Käs’Bretterl Auswahl an verschiedenen Käse mit Stangenbrot  € 5,50 Chilli Con Carne € 4,50 Currywurstsuppe  € 4,20

Speisenvorschläge für Bus- und Wandergruppen Französischer Salatteller mit gebratenen Champignons, dazu Baguette  € 9,20 “Rebstock Salat“ mit Kräuter-Joghurtsoße, Mozzarella-Würfel und Putenbruststreifen,    dazu Baguette  € 10,90 Zart gebratene Putenbrust mit Currysoße dazu Kräuterreis  € 10,90 Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites        € 11,90 Schwäbischer Zwiebelrostbraten             mit handgeschabten Spätzle € 15,30 Rebstockteller Schweinefilet & Rinderfilet mit gebratenen Champignons, Gemüse der Saison und handgeschabten Spätzle € 16,20 Schwäbische Maultaschen im Kräutersößle, mit Zwiebelschmelze überzogen € 8,80 Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot € 7,70 Feine Kalbsbratwürste mit schwäbischem Kartoffelsalat und Bauernbrot € 7,50 verschiedene Blattsalate als Beilage  € 3,00 bunt gemischter Salat als Beilage  € 3,90 von all unseren Gerichten bekommen     Sie auch kleine Portionen Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch mit Gerichten aus unserer Wochen-, Aktions- oder Standardkarte zur Verfügung

Informationen für Feierlichkeiten Räumlichkeiten: Bauerstube - bis 37 Personen Jägerzimmer - diesen Raum behalten wir uns für das a la carte Geschäft vor Saal - bis zu 100 Personen Biergarten - Gesellschaften bis 20 Personen Sektempfang möglich Raummiete - unsere Räumlichkeiten sind natürlich für Sie kostenfrei Getränke: Wir möchten freundlich darauf hinweisen, dass es untersagt ist eigene Speisen und Getränke zum Verzehr mitzubringen. Falls Sie bestimmte Getränke oder Speisewünsche haben, sprechen Sie uns darauf an, wir sind gerne bereit auf Sie individuell einzugehen. Kuchen: Für mitgebrachte Kuchen berechnen wir 0,90 €  pro Gast als Gedeck Preis. Wir weisen darauf hin, dass wir nicht für mitgebrachten Kuchen haften. Die angelieferten Kuchen müssen bei uns stabil abgedeckt angeliefert werden, da wir diese sonst nicht in unsere Kühlungen aufbewahren dürfen, Um Verwechslungen zu vermeiden, bitten wir sie die Kuchen mit Namen zu versehen.

Menü Vorschläge

Liebe Gäste, Wir freuen uns, dass Sie sich für eine Feier in unserem Haus interessieren. Auf den nachfolgenden Seiten haben wir Ihnen Speisen zusammen gestellt die sie natürlich auch nach Ihren Wünschen variieren können. Sollten Sie etwas vermissen oder haben Sie einen ausgefallenen Wunsch sind wir gerne bereit, wenn es uns möglich ist, diesen auszuführen. Um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, bitten wir Sie, spätestens zehn Tage vor Ihrer Feier mit uns alles zu besprechen. Wir stehen Ihnen gern engagiert zur Seite und beraten Sie ausführlich und tragen Sorge für die optimale Planung und Durchführung Ihrer Feier bei uns im Haus. Matthias Koch und das Rebstock-Team “Wo Essen ein Erlebnis wird“

Kalte Vorspeisen Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken und Baguette  € 7,50 Feldsalat in Balsamico Dressing mit Zwiebeln, Äpfeln und Champignons  € 6,50 Blattsalate mit Speck, dazu Röstbrotwürfel  € 5,80 Salatvariation mit Räucherlachs  € 7,20 Carpaccio vom Rind auf Rucola Salat mit Cocktailtomaten ,Pinienkerne, gehobelten Parmesan und Balsamicocreme € 9,80 Italienische Vorspeise (Antipasti, Fischplatte und Tomaten-Mozzarella)  € 12,30 Aus der Suppenküche Tomatenkraftbrühe mit Quarkklößchen  € 4,90 Rinderkraftbrühe mit schwäbische Maultäschle  € 3,80 Festtagssuppe Grießklößchen, Maultäschle, Eierstich und Gemüsestreifen  € 4,70 Broccolicremesuppe mit Mandelblättchen  € 4,20 Waldpilzcremesuppe  € 4,20 Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen  € 4,20 Salatecke Bunter Blattsalat  € 3,00 Gemischter Salat  € 3,90

Hauptspeisen und Büffet Rebstockteller Schweinefilet + Rinderfilet mit gebratenen Champignons, Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle und Kroketten  € 20,20 Schwabenteller Schweinefilet, Schweinebraten und Maultasche in Champignonrahmsoße mit handgeschabten Spätzle      € 17,20 Gemischter Braten (Schwein und Rind) mit zweierlei Soßen, handgeschabten Spätzle  € 13,40 Spanferkelrollbraten in Honig mariniert mit Schwarzbiersoße, hausgemachte Semmelknödel und Rahmkraut  € 13,90 Rosa Gebratener Rinderrücken mit einer Senfkräuterkruste Gratiniert dazu Grilltomate, Speckbohnen, handgeschabte Spätzle und Kartoffelgratin  € 21,80 Rehragout mit Brombeersoße                              und hausgemachte Serviettenknödel  € 19,80  Pochierter Zander auf warmen Gemüsesalat           in Kräuter,-Rieslingssoße mit Salzkartoffeln              und Kräuterreis  € 16,80 Gebratenes Lachsfilet mit Dillsahnesoße             und Kräuterreis  € 15,80 Der Klassiker Schweinefilet, Rinderfilet und Putenschnitzel mit zweierlei Soßen, Champignons, Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle, Pommes und Kartoffelgratin    € 21,80 alle Speisen inklusive Nachservice Beilagen Pommes, Spätzle, Kroketten, Reis, Nudeln, Petersilienkartoffeln, Kartoffel Gratin, Herzoginkartoffeln, Kartoffelrösti, hausgemachte Semmelknödel, hausgemachte Serviettenknödel, Schupfnudeln, verschiedenes Gemüse, Speckbohnen, Grilltomaten.

Dessert Frischer Obstsalat in Büffetform  € 4,20 Zitronen-Joghurt-Mousse mit Fruchtsoße und Früchtegarnitur  € 4,80 Panna Cotta mit Fruchtsoße  € 4,20 Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis             und Vanillesoße  € 5,20 Schwäbische Apfelküchle mit Vanilleeis und Vanillesoße  € 5,20 Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne     € 4,80 Schoko-Mousse mit frischen Früchten der Saison und Himbeersoße  € 5,40 Mitternachtsimbiss Kartoffelsuppe mit Croutons  € 4,20 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot     € 4,50 Käs’Bretterl Auswahl an verschiedenen Käse mit Stangenbrot  € 5,50 Chilli Con Carne € 4,50 Currywurstsuppe  € 4,20

Speisenvorschläge für Bus- und Wandergruppen Französischer Salatteller mit gebratenen Champignons, dazu Baguette  € 9,20 “Rebstock Salat“ mit Kräuter-Joghurtsoße, Mozzarella-Würfel und Putenbruststreifen,    dazu Baguette  € 10,90 Zart gebratene Putenbrust mit Currysoße dazu Kräuterreis  € 10,90 Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites        € 11,90 Schwäbischer Zwiebelrostbraten             mit handgeschabten Spätzle € 15,30 Rebstockteller Schweinefilet & Rinderfilet mit gebratenen Champignons, Gemüse der Saison und handgeschabten Spätzle € 16,20 Schwäbische Maultaschen im Kräutersößle, mit Zwiebelschmelze überzogen € 8,80 Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot € 7,70 Feine Kalbsbratwürste mit schwäbischem Kartoffelsalat  € 7,50 verschiedene Blattsalate als Beilage  € 3,00 bunt gemischter Salat als Beilage  € 3,90 von all unseren Gerichten bekommen     Sie auch kleine Portionen Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch mit Gerichten aus unserer Wochen-, Aktions- oder Standardkarte zur Verfügung

Informationen für Feierlichkeiten Räumlichkeiten: Bauerstube - bis 37 Personen Jägerzimmer - diesen Raum behalten wir uns für das a la carte Geschäft vor Saal - bis zu 100 Personen Biergarten - Gesellschaften bis 20 Personen Sektempfang möglich Raummiete - unsere Räumlichkeiten sind natürlich für Sie kostenfrei Getränke: Wir möchten freundlich darauf hinweisen, dass es untersagt ist eigene Speisen und Getränke zum Verzehr mitzubringen. Falls Sie bestimmte Getränke oder Speisewünsche haben, sprechen Sie uns darauf an, wir sind gerne bereit auf Sie individuell einzugehen. Kuchen: Für mitgebrachte Kuchen berechnen wir 0,90 €  pro Gast als Gedeck Preis. Wir weisen darauf hin, dass wir nicht für mitgebrachten Kuchen haften. Die angelieferten Kuchen müssen bei uns stabil abgedeckt angeliefert werden, da wir diese sonst nicht in unsere Kühlungen aufbewahren dürfen, Um Verwechslungen zu vermeiden, bitten wir sie die Kuchen mit Namen zu versehen.

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